5 Cara Menghias Kue Ulang Tahun Dengan Fondant dan Tips Agar Fondant Cepat Kering
5 Cara Menghias Kue Ulang Tahun Dengan Fondant dan Tips Agar Fondant Cepat Kering - Melihat bentuk-bentuk kue pada jaman sekarang sangatlah menyenangkan, ada yang 3D Cake sesuai bentuk yang kita inginkan atau dengan pola dan motif yang cantik juga warna-warni membuat kita penasaran bagaimana cara membuat kue yang begitu bagus penampilannya seperti itu. Sanking bagusnya penampilan kue tersebut sehingga kadang terasa sayang untuk dipotong.
Rahasia kue cantik warna-warni yang beraneka bentuk tersebut nya ada di Fondant! ya, Fondant atau rolled fondant adalah bahan dekorasi cake yang cenderung elastis sehingga sangat mudah dibentuk sesuai keinginan. Anda bisa menambahkan berbagai macam warna sesuai selera, Mencampurkannya dengan pola dan hiasan berupa kerut, cetakan atau bentuk yang anda buat sendiri karena fondant berbentuk seperti pada playdough (lilin mainan anak-anak) yang bisa kita bentuk dan cetak sesuka hati. Selain dibentuk, fondant juga biasa digunakan untuk melapisi kue. karena hanya dengan melapisi kue dengan fondant terkadang kue sudah terlihat lebih cantik dan berwarna.
Jika anda bingung atau kurang lentur dalam membentuk fondant menjadi berbagai macam bentuk 3 dimensi tetapi tetap ingin membuat kue dengan hiasan fondant maka anda tidak perlu khawatir, Cukup lapisi kue dengan fondant! Jangan salah mengira jika melapisi kue dengan fondant terlihat membosankan. Beri pola tertentu agar tampilannya tetap menarik seperti pada cara tutorial ini. Fondant ini juga cantik untuk melapisi cupcake loh.
2. Jangan lupa untuk menghaluskan pinggiran-pinggiran kue dengan cara di "carving" dengan pisau agar tekturnya rata dan tidak tajam.
3. Olesi kue dengan selai ataupun buttercream yang berfungsi sebagai perekat antara kue dan fondant.
4. Gunakan rolling pin yang sudah ditaburi tepung maizena atau tepung jagung agar fondant tidak lengket. Jangan lupa taburi tangan dengan tepung maizena juga.
5. Jika fondant tidak juga mengering ataupun mengeras pada suhu ruangan dan AC maka coba keringkan dengan hairdryer pada suhu rendah dan angin yang kencang. Hati-hati dengan penggunaan hairdryer ini jika terlalu panas, fondant akan meleleh. Bisa juga menggunakan kipas angin untuk hasil yang lebih baik.
6. Untuk kue berbentuk bundar dengan diameter 18 cm dan tinggi 5 cm, maka diperlukan sebanyak 1/2 KG fondant.
7. Gilas fondant sebesar 30 cm jika menginginkan kue yang dilapisi diameternya 18 cm dan tinggi 5 cm, cara menghitungnya adalah diameter kue + (tinggi kue x2).
8. Tips agar fondant cepat kering adalah ketika sebelum dipakai, uleni terlebih dahulu fondant kemudaian didiamkan sambil daiangin-anginkan agar fondant sedikit mengering, terutama jika menggunakan pewarna berupa pasta yang banyak sehingga teksturnya lebih basah.
9. Hindari penggunaan tepung maizena terlalu banyak karena karena membuat fondant terlalu kering dan retak sehingga untuk mengcover kue sebaiknya tidak ditambahkan banyak tepung maizena.
10. Pengecualian untuk fondant yang dibentuk-bentuk maka saat menguleni bisa tambahkan sedikit tepung maizena agar tekstur figur tersebut lebih kering.
11. Selain untuk perekat penggunaan butter cream agar kue yang dilapisi fondant lebih tahan lama, untuk merekatkan fondant yang dibentuk-bentuk bisa hanya menggunakan air.
Untuk resep kue ulang tahun unik, sederhana dan enak lainnya dapat dilihat pada artikel
Rahasia kue cantik warna-warni yang beraneka bentuk tersebut nya ada di Fondant! ya, Fondant atau rolled fondant adalah bahan dekorasi cake yang cenderung elastis sehingga sangat mudah dibentuk sesuai keinginan. Anda bisa menambahkan berbagai macam warna sesuai selera, Mencampurkannya dengan pola dan hiasan berupa kerut, cetakan atau bentuk yang anda buat sendiri karena fondant berbentuk seperti pada playdough (lilin mainan anak-anak) yang bisa kita bentuk dan cetak sesuka hati. Selain dibentuk, fondant juga biasa digunakan untuk melapisi kue. karena hanya dengan melapisi kue dengan fondant terkadang kue sudah terlihat lebih cantik dan berwarna.
Ide dan Cara Menghias Kue Ulang Tahun dengan Fondant
Ide kali ini adalah membentuk kue yang bertemakan bayi misalnya kue untuk baby shower atau kue untuk anak bayi yang berusia 1 tahun. Daripada repot-repot memikirkan bentuk apa yang paling pas untuk anak bayi, kenapa tidak menggunakan baju-baju mungil sebagai hiasan kue? baju yang mungil nan lucu juga sudah mencirikan bahwa sentral utama pada kue adalah bayi. Berikut ini adalah cara dan langkah-langkah untuk menghias kue bertema bayi dengan bentuk baju-baju bayi.
- Pertama, gilas fondant menggunakan rolling pin yang sudah ditaburi tepung maizena.
- Cetak atau bentuk fondant menyerupai baju sebanyak tiga buah bisa menggunakan mold atau pluger berbentuk baju.
- Dari ketiga buah fondant yang sudah dicetak tersebut, buat tiga buah model baju, yang pertama biarkan seperti awal cetakan.
- Bentuk yang ke dua, potong dua cetakan baju awal. dan yang ke tiga, potong bagian tangan cetakan baju, singkirkan bagian tangan cetakan yang sudah dipotong.
- Selanjutnya, potong sisa fondant yang sudah digilas menjadi persegi panjang.
- Tekan dan bentuk fondant menggunakan BALL TOOL pada bagian atas dan bawah fondant sehingga terlihat seperti renda baju.
- Potong bentuk renda tersebut menggunakan fondant cutter menjadi dua bagian (atas dan bawah) lalu potong sesuai panjang cetakan baju yang dibuat sebelumnya.
- Tempelkan fondant bentuk renda yang telah dibuat ke cetakan baju yang sebelumnya menggunakan sedikit air.
- Tambahkan detail-detail seperti bentuk polkadot dari warna lain pada cetakan baju.
- Untuk membuat cetakan berbentuk kaus kaki, cetak fondant yang sudah digilas dengan menggunakan cetakan/plunger teddy bear.
- Ambil bagian kaki cetakan teddy bear dengan cara memotongnya menyerupai bentuk kaos kaki, singkirkan sisanya.
- Anda bisa menambahkan detail-detail dan warna yang berbeda pada fondant yang akan dihias.
- Silahkan berkreasi menurut kreatifitas anda.
Cara Menghias Kue Ulang Tahun Dengan Fondant Untuk Anak-anak
Menghias kue untuk anak-anak pada acar ulang tahun atau perayaan lainnya yang paling mudah adalah dengan membentuk sesuai karakter kartun favoritnya. Namun, jika anak anda belum mempunyai karakter kartun favorit pilihan kue dengan hiasan berbentuk binatang merupakan hal yang patut dicoba. Selain untuk belajar mengenal bentuk-bentuk binatang, bentuk hiasan ini juga tergolong jarang yang memilih sehingga kue anda akan terlihat berbeda dari biasanya. Kali ini kulineri.com akan membagikan cara menghias kue yang dihiasi bentuk bebek lengkap dengan kolam air nya.
- Tempelkan bentuk-bentuk fondant pada kue yang sebelumnya sudah dilapisi atau ditutupi terlebih dahulu oleh fondant.
- Gilas dan ratakan fondant menggunakan rolling pin yang sudah ditaburi tepung maizena.
- Potong fondant menyerupai gelombang air menggunakan fondant cutter.
- ulangi penggilasan dan pembentukan pola gelombang air pada fondant dengan warna yang berbeda namun masih dekat dengan warna air (sekitar biru atau kehijauan).
- Taruh dan Tempelkan fondant (dibantu menggunakan kertas yang dibentuk bulat sedikit lebih besar ukurannya dari kue) ke kue yang sudah dihaluskan dan dilapisi dengan fondant biru sebelumnya.
- Ulangi penyusunan fondant. semakin lama fondant akan semakin kecil dan pas dengan kue.
- Tambahkan hiasan lainnya yang bisa dibentuk menggunakan mold atau plunger berupa tulisan, huruf dan angka atau binatang untuk mempercantik bentuk kue.
Cara Membentuk Bunga Mawar dengan Fondant
Bentuk bunga pada kue ulang tahun atau kue lainnya akan membuat kue semakin cantik dan terkesan elegan, hal inilah yang menjadikan bentuk bunga mawar pada kue banyak diminati oleh banyak kalangan. Selain untuk kue ulang tahun, kue yang dihiasi bentuk bunga juga bisa dipergunakan sebagai kue perayaan seperti kelulusan, naik pangkat atau selebrasi lainnya terutama jika yang mendapatkan kue adalah perempuan. Jadi, bagaimana cara membuat hiasan mawar menggunakan fondant? berikut ini akan kami ulas untuk anda.
- Gilas dan ratakan fondant menggunakan rolling pin yang sudah ditaburi tepung maizena.
- Buat bentuk bulatan sama rata menggunakan cetakan bulat/ plunger.
- Sejajarkan tiga buah bentuk bulatan yang masing-masing bertumpuk setengahnya satu sama lain.
- Gulung cetakan tersebut. olesi dengan air agar menempel satu sama lain.
- Potong dua lalu rapikan ujung-ujung fondant dengan jari.
- Anda bisa menambahkan hiasan berupa fondant yang dibentuk panjang menyerupai tangkai atau fondant yang dibentuk daun menggunakan mold atau plunger.
Cara Membentuk Boneka dengan Fondant
Kali ini sebenarnya yang dibuat bukanlah bentuk boneka pada umumnya yang berupa beruang tetapi lain dari biasanya yaitu bentutk monyet. Kue dengan hiasan berbentuk monyet ini sangat cocok untuk perempuan atau laki-laki juga anak-anak atu bahkan orang dewasa yang menyukai binatang terutama hewan monyet, Tentunya kue dengan hiasan ini akan menambah arti. Berikut ini adalah tutorial cara membentuk hiasan kue berbentuk monyet.
- Siapkan fondant berwarna cokelat tua, cokelat muda, putih dan hitam.
- Buat dua buah pola berbentuk lingkaran dan lonjong (sebagai dasar kepala dan badan) dengan fondant berwarna cokelat tua.
- Ambil fondant yang sudah digilas berwarna cokelat muda, cetak bulat menggunakan plunger lalu tekan bagian tengah seperti gambar dengan ball tool.
- Buat bentuk setengah lingkaran berwarna cokelat muda untuk bentuk wajah dan rahang. Tempelkan pada fondant sebelumnya menggunakan olesan air lalu tekan sedikit.
- Buat juga sedikit lingkaran kecil warna cokelat muda yang sudah dilubangi sedikit, tempelkan diantara wajah dan rahang.
- Cetak lingkaran kecil berwarna putih untuk
- Dasar mata kemudian tempelkan pada bagian atas wajah.
- Cetak lingkaran yang lebih kecil berwarna hitam dari yang sebelumnya untuk mata kemudian tempelkan pada bagian atas cetakan sebelumnya.
- Pipihkan dan panjangkan sedikit fondant berwarna hitam untuk bentuk bibir, tempelkan pada bagian wajah dan buat lekukan seolah tersenyum.
- Buat empat buah bentuk lonjong memanjang sebagai dasar kaki dan tangan.
- Ambil bentuk dasar yang akan dijadikan tangan dan kaki, bentuk dan rapikan bagian ujungnya menggunakan ball tool.
- Gunakan gunting untuk membuat lekukan pada empat sisi bentuk tersebut.
- Buat bentuk tangan dan kaki menggunakan mold atau bentuk sendiri.
- Tempelkan bagian perbagian dasar pada tangan dan kaki.
- Tambahkan hiasan berupa rambut atau pisang yang dibuat dengan fondant sesuai kreatifitas anda.
Jika anda bingung atau kurang lentur dalam membentuk fondant menjadi berbagai macam bentuk 3 dimensi tetapi tetap ingin membuat kue dengan hiasan fondant maka anda tidak perlu khawatir, Cukup lapisi kue dengan fondant! Jangan salah mengira jika melapisi kue dengan fondant terlihat membosankan. Beri pola tertentu agar tampilannya tetap menarik seperti pada cara tutorial ini. Fondant ini juga cantik untuk melapisi cupcake loh.
- Petama-tama. siapkan dua buah fondant berwarna biru dan putih atau bisa juga dua warna lain sesuai keinginan anda.
- Gilas fondant yang dijadikan sebagai dasar (kali ini berwarna biru) menggunakan rolling pin yang sudah ditaburi maizena.
- Alasi dengan plastik untuk menghindari fondant tidak cepat mengering.
- Ambil fondant yang akan dijadikan pola (kali ini berwarna putih).
- Bentuk fondant putih menjadi bulatan-bulatan kecil secukupnya.
- Taruh bulatan kecil fondant putih tersebut di atas fondant dasar (biru) secara terpencar dan merata, jangan lupa beri jarak antar bulatan agar tidak terlalu dekat.
- Gilas fondant tersebut menggunakan rolling pin secara vertikal.
- Kemudian gilas kembali tersebut menggunakan rolling pin secara horizontal.
- Anda bisa menggunakan fondant ini sebagai alas dasar kue ataupun cupcake. gunakan pluger untuk memberikan tekstur dengan pola tertentu.
Cara Menghias Kue Dengan Fondant (Agar Cepat kering, Tidak Mengkerut dan Tahan Lama)
1. Gunakan base cake atau kue yang akan dihias dengan fondant yang berat seperti brownies kukus atau lapis surabaya2. Jangan lupa untuk menghaluskan pinggiran-pinggiran kue dengan cara di "carving" dengan pisau agar tekturnya rata dan tidak tajam.
3. Olesi kue dengan selai ataupun buttercream yang berfungsi sebagai perekat antara kue dan fondant.
4. Gunakan rolling pin yang sudah ditaburi tepung maizena atau tepung jagung agar fondant tidak lengket. Jangan lupa taburi tangan dengan tepung maizena juga.
5. Jika fondant tidak juga mengering ataupun mengeras pada suhu ruangan dan AC maka coba keringkan dengan hairdryer pada suhu rendah dan angin yang kencang. Hati-hati dengan penggunaan hairdryer ini jika terlalu panas, fondant akan meleleh. Bisa juga menggunakan kipas angin untuk hasil yang lebih baik.
6. Untuk kue berbentuk bundar dengan diameter 18 cm dan tinggi 5 cm, maka diperlukan sebanyak 1/2 KG fondant.
7. Gilas fondant sebesar 30 cm jika menginginkan kue yang dilapisi diameternya 18 cm dan tinggi 5 cm, cara menghitungnya adalah diameter kue + (tinggi kue x2).
8. Tips agar fondant cepat kering adalah ketika sebelum dipakai, uleni terlebih dahulu fondant kemudaian didiamkan sambil daiangin-anginkan agar fondant sedikit mengering, terutama jika menggunakan pewarna berupa pasta yang banyak sehingga teksturnya lebih basah.
9. Hindari penggunaan tepung maizena terlalu banyak karena karena membuat fondant terlalu kering dan retak sehingga untuk mengcover kue sebaiknya tidak ditambahkan banyak tepung maizena.
10. Pengecualian untuk fondant yang dibentuk-bentuk maka saat menguleni bisa tambahkan sedikit tepung maizena agar tekstur figur tersebut lebih kering.
11. Selain untuk perekat penggunaan butter cream agar kue yang dilapisi fondant lebih tahan lama, untuk merekatkan fondant yang dibentuk-bentuk bisa hanya menggunakan air.
Untuk resep kue ulang tahun unik, sederhana dan enak lainnya dapat dilihat pada artikel
Terima kasih telah berkunjung di 5 Cara Menghias Kue Ulang Tahun Dengan Fondant dan Tips Agar Fondant Cepat Kering
Mendapat rating 4.5 Dari 10 ulasan - 2h 45min