Resep rujak cingur surabaya khas jawa timur
Resep rujak cingur surabaya khas jawa timur - Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Sumber wikipedia
Cara membuat Rujak cingur Jawa Timur
Bahan - bahan rujak cingur
- 50 gram kangkung, dicuci bersih
- 50 gram taoge
- 75 gram kecipir (belah daung memanjang)
- 100 gram bengkuang
- 75 gram mentimun
- 50 gram manga muda
- 75 gram tempe goreng
- 100 gram tahu goreng
- 250 gram cingur (tulang rawan hidung sapi)/kulit/kikil sapi, direbus
- Sambal petis
 |
| Resep rujak cingur surabaya khas jawa timur |
Cara membuat rujak cingur
- Rebus kangkung, taoge dan kecipir sampai matang, angkat
- Potong mentimun, bangkuang, manga muda, tempe goreng, tahu goreng dan cingur yang sudah direbus matang, sisihkan
- Campur semua bahan di piring cekung lalu disiram dengan sambal petis. Aduk sampai rata. Siap dihidangkan
Terima kasih telah membaca artikel Resep rujak cingur surabaya khas jawa timur, artikel ini dibuat oleh Resep Indonesia di www.kulineri.com
Terima kasih telah berkunjung di Resep rujak cingur surabaya khas jawa timur
Mendapat rating 4.5 Dari 10 ulasan - 2h 45min