Wisata Kuliner di Indonesia dengan resep masakan indonesia maupun mancanegara. Temukan ragam kuliner indonesia di www.kulineri.com

Resep Puding Coklat Susu Saus Vla Creamy Tanpa Agar-Agar

Artikel terkait : Resep Puding Coklat Susu Saus Vla Creamy Tanpa Agar-Agar

Resep Puding Coklat Susu Saus Vla Creamy - Makanan penutup atau dessert yang terkenal dan menjadi favorit banyak orang adalah puding coklat. Puding identik dengan agar-agar atau gelatin sebagai bahan pengental dan kogulan. Padahal puding juga bisa dibuat dari tepung jagung atau tepung maizena. Kali ini kulineri.com akan membagikan resep puding coklat tanpa agar-agar atau gelatin dan bertekstur creamy serta cokelatnya yang begitu terasa namun tetap mudah membuatnya. Berikut adalah resepnya

Bahan membuat Puding Cokelat Susu Tanpa Agar-agar


  • 1 liter susu
  • 40 ml krim kental
  • 50 gram coklat blok , cincang halus
  • 1 sdm tepung beras
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 2 sdm tepung jagung atau maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili ekstrak
  • 100 gram gula pasir

Bahan membuat Saus Vla Vanilli

  • 50 gram gula pasir
  • 1 kuning telur
  • 1 sdt vanili ekstrak
  • 2 sdt tepung jagung atau maizena
  • 500 ml susu

Cara membuat Puding Coklat Susu

  • Campurkan gula, coklat bubuk, tepung beras, garam dan tepung jagung atau maizena ke dalam panci, aduk rata
  • Tambahkan susu sedikit demi sedikit, usahakan tidak menggumpal, aduk rata
  • Nyalakan api, panaskan di api sedang, aduk terus menerus sambil dipanaskan hingga adonan mendidih lalu mengental
  • Tambahkan coklat blok yang telah dicincang dan krim kental, aduk hingga rata
  • Matikan api, tambahkan ekstrak vanili, aduk rata
  • Pindahkan ke wadah yang diinginkan dalam keadaan panas, diamkan hingga dingin, bisa juga dimasukan ke dalam kulkas namun tunggu hingga uap panasnya menghilang
  • Taburi dengan irisan keju, jika suka dapat diberi siraman saus vla vanili

Cara membuat Saus Vla

  • Panaskan susu pada api sedang, aduk-aduk
  • Masukan kuning telur dan gula sambil terus diaduk hingga rata
  • Masukan ekstak vanilli dan tepung maizena sambil terus diaduk hingga rata
  • Matikan api, lalu dinginkan kurang lebih satu jam atau hingga uap panas menghilang
  • Masukan ke dalam lemari pendingin
  • Saus Vla atau saus vanilla siap dipakai untuk disiram pada puding coklat ataupun sajian lainnya
Artikel Resep Puding Lainnya
Resep Masakan Resep Puding Coklat Susu Saus Vla Creamy Tanpa Agar-Agar dibuat oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com

Terima kasih telah berkunjung di Resep Puding Coklat Susu Saus Vla Creamy Tanpa Agar-Agar

Mendapat rating 4.5 Dari 10 ulasan - 2h 45min

Kuliner Indonesia

Artikel Kuliner Indonesia | Resep Masakan Indonesia | Kuliner di Indonesia Lainnya :

Copyright © 2015 Kuliner Indonesia | Resep Masakan Indonesia | Kuliner di Indonesia